Bergfest in Gerola Alta: Sagra del Bitto

Der Bitto ist in ganz Italien ein beliebter und bekannter Käse-Klassiker. Entstanden ist dieser Käse ursprünglich aus der Notwendigkeit, die überschüssige Milch zu verarbeiten. Der Bitto DOP, darf im gesamten Gebiet der Provinz Sondrio und in einigen Nachbargemeinden hergestellt werden.

Bei dem traditionellen Bitto-Käse-Bergfest vom 18. bis zum 20. September in Gerola Alta, oberhalb von Morbegno im Valtellina, steht der Bitto im Mittelpunkt. Die Besucher erwartet ein typisches Dorffest mit Tanz, Folklore und gastronomischen Angeboten sowie der Prämierung der besten Bitto-Käse.

Mehr informationen über die Herstellung und Bedeutung des Bitto finden Sie hier: www.bittocheese.com